本文转自：东说念主民网-湖南频说念黄色小电影

一个香香脆脆的油炸粑粑，勾起几许宁远东说念主儿时的回忆。1月6日一大早，在湖南省永州市宁远县冷水镇匡家村村民周立平家里，传出甘心的聊天声，全球围在沿途正在专心制作油炸粑。

月亮粑粑的制作需要中式优质糯米粉，加水揉制成黏糊的面团待用；馅料接纳黑芝麻、红糖粉等夹杂而成。制作时黄色小电影，面团包裹芝麻馅，揉搓成月亮容颜，按压成薄饼后放进油锅，炸至金黄后再捞出，香气四溢。

“今天咱们全球齐甘心，全球沿途出力，作念得有力头，吃得又甘心。月亮粑粑，咱们是用纯糯米粉制作，选料方面也很认真，冷了也不会硬。”周立平景色地说。

月亮粑粑四肢村里的一说念特质传统好意思食，劝诱着终年在外打拼的村民，每年快到过年时，返乡回家的村民，就念念着吃上点月亮粑粑。

匡家村党支部通知匡成忠先容，匡家村有着丰富的好意思食文化底蕴，为了让好意思食成为乡村发展的新能源，村两委积极整结伙源，改善村里的基础顺序，修缮说念路、好意思化环境。

在冷水镇李来新的旅社后厨，他正在制作一说念特质好意思食酿大肠。这说念菜是在七八十年代，物资匮乏时辰，他阿姨为了能让全球吃饱，便哄骗猪直肠把肉、蒜、极少调料夹杂酿制而成。

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频年来黄色小电影，冷水镇把月亮粑粑、酿大肠等四肢乡村振兴好意思食产业来握，在传统好意思食上作念足“著作”，浪漫发展“乡愁”饮食文化，不断作念大好意思食产业，加多村民收入。（许晓磊 骆力军 蔡兴）